川嶋 亨 さん

プロフィール

大阪・京都の日本料理店で修業した後、旅館の料理長を経て石川県七尾市に日本料理店をオープン。能登半島地震により店が被災し、現在は復興に向けて活動中。

料理ジャンル 和食・日本料理