豚肉とじゃがいものバジル温サラダ

・豚バラ肉 （しゃぶしゃぶ用） 80g

・じゃがいも 2コ（200g）

・グリーンアスパラガス 4～5本（100g）

・バジルの葉 5g

【A】

・白ワインビネガー 大さじ1+1/3

＊酢またはレモン汁でもよい。

・オリーブ油 大さじ1

・塩 小さじ1/3

・砂糖 小さじ1/3

・にんにく （すりおろす） 少々

・粉チーズ 適量

・塩

・酒

・黒こしょう （粗びき）